Panquecas para uma ou duas pessoas

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Panqueca

Ingredientes

  • 1/2 copo farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de germe de trigo (opcional)
  • 1/4 colher de chá de fermento químico
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 colher sopa de manteiga 
  • para passar nas panquecas: geleias, karo, maple syrup, mel, etc

Preparo

  • Em um recipiente para fazer massas misture a farinha, o germe de trigo, o fermento, a manteiga e o sal – deixe bem uniforme. Acrescente o ovo e misture, depois aos poucos acrescente o leite. (faço essa mistura com uma colher de pau)
  • Aqueça a frigideira (é pan, pan_cake), coloque a massa com uma concha e deixe “fritar”. Qdo estiver cheia de bolilnhas de ar em cima é hora de virar. Estando levemente dourado de cada lado retire. .

Veja o passo a passo aqui.

1 porção tem  427 calorias.

Mas isso pode variar, depende do que você vai colocar em cima, ok?
Traduzido e adaptado, por Carlos Rix, de: http://www.tasteofhome.com/Recipes/Pancakes-for-One

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